信州開田高原 開田温泉 日の出旅館の徒然草

長野県木曽町開田高原のリアルタイムの情報と当館のご案内のページです。

🌿山菜の季節🌿

こんにちは☀️

 

こちらも昨日までは、凄い雨☔️でした。

 

現在も中津川〜塩尻間の中央西線は運休とのことですので、JRご利用の際は最新の情報にご注意ください。

 

さて、本日は雨も上がり、ようやく日差しが届いてまいりました☀️

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山菜のコシアブラの芽です〜😀 天ぷらでご提供させて頂いております♪

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高原は遅めの春ですが、初夏に向けて良い季節となっています🤗

開田高原、冬から春への変わり目♪

こんにちは☀️

 

週末は生憎の天候でしたが、今日は穏やかに晴れました🌸

 

まだ朝は氷点下ですが、天気予報だと明日の4/20以降は安定して気温が上がりそうですね。

 

この辺りが開田高原の冬から春への変わり目かもしれません🤗

 

ふきのとうの天ぷら🍽

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またはふき味噌などにしてご提供させていただいております😊

 

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こちらはタラの芽の木ですが、まだまだこれからですね〜😉

 

タラの芽などの山菜は5月中旬頃となります🌿お楽しみに😊

 

⛷今シーズンのスキー場営業期間とマイアスキー場割引あり〼!!⛷

こんにちは☀️

 

今シーズン近隣のスキー場の営業期間のご案内です😊

 

マイアスキー場 5/5まで

 

木曽福島スキー場 3/28まで

※雪解けが早く今期は3/20で終了となりました。

 

おんたけ2240スキー場 4/18まで

 

 

また当館宿泊者様限定のマイアスキー場の週末割引券があります😊

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リフト券を3000円で販売しています。

 

週末に一日券利用の場合はお安くなりますので、是非ご利用ください🤗 

 

 

 

明けましておめでとうございます!!

こんにちは😃

 

明けましておめでとうございます。

 

明けて少々、日にち立ってしまいましたが...💦

 

🎍今年も宜しくお願い致します!!🎍

 

まだまだ一向に収束への兆しが見えないままですが、

 

希望を持ち、今年も邁進して参りたいと思います🙇

 

☀️当館からの日の出の写真です☀️

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初日の出ではありませんが😅

雪が丁度反射して肉眼でも写真のようにキラキラ輝いて見えました✨

(もちろん画像に修正はしていませんよ〜😄)

 

ロビーからもこのように見えます😄

 

本年もどうぞ宜しくお願い致します☺️

 

 

 

 

 

 

今年も『すんき』の季節🥗

こんにちは😄

 

今月上旬には初雪も降り、氷点下がもう当たり前となって参りました❄️

 

冬は、木曽名物のすんき漬けの季節。

 

塩や酢を使用せず、発酵のみで酸味を出すのが特徴で健康食品としても、近年注目を集めつつあるそうですよ😊

 

カブ菜を軽く茹でて、

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既に発酵済みの(完成のすんき)を同じ樽の中に入れ、発酵させます。

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これで冬の寒い時期はこのまま保存が出来ます。

 

当館でも、お蕎麦やお味噌汁にすんきを加えて提供させて頂いています。

 

どうぞご賞味下さい🤗